苹果牛肉炖煮什么时候放调料

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  苹果牛肉炖煮什么时候放调料 文章目录*一、苹果牛肉炖煮什么时候放调料*二、苹果牛肉炖煮 的一般做法*三、苹果牛肉炖煮的由来 苹果牛肉炖煮什么时候放调料 洗净切成寸段。 2、 苹果去皮去籽并切丁状,用盐水略泡一下,捞起沥干备用。 3、 热油锅后,放入四季豆略炒,再倒入整罐红烧牛肉罐头(含 汁)以及水 1/2 杯,用中火煮沸。 4、再加入苹果丁煮 1 分钟后,再倒入太白粉水芶芡,煮至浓 淍状,即可熄火盛起放入盘中。 1、将四季豆去蒂、筋丝后, 苹果牛肉炖煮的一般做法 苹果牛肉炖煮做法一 材料:牛肋条 300 克,魔芋 300 克,苹果半个,洋葱中等大小 1 个,红酒一小杯,红烧酱油 2 勺,盐一点,月桂叶 2 片,黑胡椒 1 小 勺。 1、牛肋条切块,泡水 1 小时,去除里面的血水。 2、冷水下锅,小火煮到开,去上上面的血沫子。 3、 洋葱切大块,苹果也切大块,加进去,然后开锅后倒入红酒, 酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒。 4、锅开后转小火,盖好盖子煮 1 小时。 5、1 小时后加入魔芋块,盐,再煮 15 分钟,大火收下汤,就好 第 1 页 了。 苹果牛肉炖煮做法二 1、牛肋切块状 加少许盐巴。白酒。香料抓腌一下。 2、备料~苹果。红萝卜。西芹。洋葱都切块。蒜头切细末。 3、平底锅加少许橄榄油 牛肋放入煎至半熟。 4、洋葱。蒜末进来炒香。 5、加迷迭香。百里香拌炒一下 再加所有食材。 6、加入红酒拌煮。 7、番茄酱进来 炒上色 加水盖过所有食材 放入月桂叶。 8、盖锅转小火炖煮 约 50 分钟。 9、起锅前 下盐巴。黑胡椒调味 就好罗!! 苹果牛肉炖煮做法三 主料:牛肉 2000g。 辅料:姜 1 大块,盐适量,八角 2 颗,白蔻 4 粒,桂皮 2 块,香叶 4 片,花椒 1 撮。 1、牛肉洗净。 2、切成 2、3 厘米的大块。 3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫。 4、将香料准备好,种类和数量可以调整噢。 5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖。 第 2 页 6、待汤去掉一半时,可加入适量盐。 7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀,继续炖。 8、待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度, 便可出锅。 苹果牛肉炖煮的由来 苹果牛肉炖煮是广东省传统的特色名 菜,属于粤菜系。 主要食材是红烧牛肉罐头和苹果,主要烹饪工艺 是煮,做水果料理时,不须使用爆香料,否则会影响口感。 第 3 页

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